Salade de patate douce à la Feta

Recette toute simple et délicieuse pour 2 personnes

Préalablement, faite cuire 3 ou 4 poignées d'épinards (juste fondu à la poêle)

Coupez 1 ou 2 patates douces selon la taille en cube et les faites cuire au four 20 minutes

Si vous avez le Vitaliseur de Marion, vous faites cuire la patate douce 8 minute sur le tamis puis vous ajoutez les épinards sur la patate douce 5 minutes.

La cuisson au Vitaliseur est toujours plus rapide et surtout garde la texture, la saveur, les minéraux et autres oligo-éléments.

Installez dans votre assiette (chez nous, on prend un plat de service en guise d'assiette)

- un fond de salade vert coupée petit (laitue, scarole, feuille de chêne,ce que vous avez...)

- 1 endive coupé en morceaux

- les épinards cuits

- les morceaux de patates douces

- des noix

- des raisins secs

- des morceaux de feta coupés petits

- sur la photo, on a ajouté des graines de sésames car on adore ça !!!

Faire une vinaigrette avec :

- une cuillère à café de miel

- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre non pasteurisé

- un peu de sauce Tamari si vous aimez et si vous avez

Ajoutez la vinaigrette et manger aussitôt

Bon Appétit