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Pourquoi je préfère le sel rose de l’Himalaya
Lors de mes ateliers culinaires je vous parle souvent du sel et des différentes qualités du sel. Je vous conseille souvent de regarder...

Christine St-Jean
15 févr. 20213 min de lecture
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Leekchi (poireaux lacto-fermentés façon coréenne)
Si comme moi, vous avez trop de poireaux dans votre jardin, je vous propose une recette en lacto-fermentation afin de les conserver...

Christine St-Jean
21 janv. 20211 min de lecture
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Les bienfaits de la lacto-fermentation
Je m'initie à la lacto-fermentation depuis l'année dernière. J'ai commencé par des bocaux avec un seul légume, puis j'ai mélangé...

Christine St-Jean
27 oct. 20203 min de lecture
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Tartinade de betteraves en lacto-fermentation
Mettre les betteraves crues en purée. J'ai la chance d'avoir un extracteur de jus où je peux changer l'embout pour faire des purées. Mais...

Christine St-Jean
1 oct. 20201 min de lecture
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Limonade pour l'été
Comment éviter d'acheter des sodas et faire ses propres boissons rafraîchissantes et bonne pour la santé. Aujourd'hui, je vous présente...

Christine St-Jean
18 mai 20202 min de lecture
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